千歳ワイン 2021(発売中) 

北海道千歳市で栽培した葡萄をワインにいたしました。千歳の冷涼な気候で心を込めて栽培した葡萄の味をお楽しみ下さい。

【web価格】4,950円 (本体4,500円、税450円)

原材料名：ぶどう（千歳市産）／酸化防止剤
            （亜硫酸塩）

内容量：750ml　アルコール分：12％

栽培地：千歳市　醸造地：千歳市

製造者：北海道中央葡萄酒株式会社

【千歳ワイン2021】 詳細

【産地】

  北海道千歳市

【葡萄品種】
ピノノワール(55％)ツバイゲルトレーベ（21%)アルモノワール(11％)メルロー(1％)
白ワイン用ブドウ（12％)

【タイプ】
  ブレンド

【醸造】
北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー様で行いました。
収穫した葡萄を全て除梗を行いながら軽く破砕したのち、IBCタンクで主発酵行い、圧搾、その後、再度IBCタンクで約4 か月熟成させ瓶詰めしました。【千歳ワイン2021】が出来るまでの、畑での出来事や、収穫や、作業の様子はブログをご覧ください。